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上週記錄了婆婆的菜園,整地後種了芥菜和蔥之外,這週婆婆已經把芹菜苗種下去了,小小的芹菜苗看起來超療癒的,真是太可愛了。
我在芥菜苗旁發現了3株綠葉帶著紫紅的植物,特別問了婆婆,她說那是「紅杏菜」是自己長出來的,原來之前曾種過,應該是種子掉落土裡,自己又冒出頭來,菜園旁還有一棵已經開花的紅杏菜,婆婆說將來可以曬乾留種,真是太棒了!
查閱網路資料,紅杏菜也稱紅莧菜,富含豐富的鈣質與鐵質,除了清炒之外,還可以做羹湯,婆婆煮的「莧菜小魚羹」,真是太好吃了!
今天是下雨天,也是農夫的休息天,這些可愛的小苗跟大家分享!
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