採收印加果並種植新苗－twinsyuan的部落格

距離今年二月份採收部分的印加果之後，時間過得飛快又過了2個月，上次盤點果園裡的印加果，因為不用任何的農藥，可以產果的印加果藤從40株只剩23株，於是趕緊播種育苗，漫長的等待，種子終於陸續發芽成為小苗，今天又種了7株印加果苗到果園裡。

種植新苗後順便採收印加果，並且修剪枝條，讓新芽生長。今天共摘了2個水桶的印加果，我覺得種印加果不會很困難，真正困難的是後續的處理，包括採收下來的印加果要充分曬乾、脫殼、並且要人工去掉外層的咖啡色豆皮，剩下的最裡面的白豆仁才是能烘乾榨油的部分。當我用剝殼夾一顆、一顆的剝掉印加果的豆皮時，當下最能感受古人說的「粒粒皆辛苦」！

不過，查閱網路上的資料，印加果油含有豐富的不飽和脂肪酸，其中Omega3和Omega6的比例約為1.2：1，相當趨近於建議的攝取比例1：1，也因此被稱為好油，而Omega3有助於預防心血管疾病、防失智、預防憂鬱症、抗癌、抗焦慮等。無論網路資料效益如何，從種植到成品，自己喝的保養品自己做，絕對是安心並且開心的一件事啊！